Упаковочное и технологическое оборудование
8-800-200-40-36
Звонок по России бесплатный
Упаковочное и технологическое оборудование
Расстоечный шкаф для теста – это профессиональное тепловое оборудование, используемое в пекарнях, хлебокомбинатах, на кондитерских производствах. Позволяет получать качественную выпечку с правильной структурой и текстурой, используется на определенном этапе производства хлебобулочных изделий, который называется расстойкой. Расстойка – это процесс, при котором тесто оставляют на определенное время для того, чтобы оно поднялось. Во время расстойки тесто расширяется, и его структура становится более легкой и рыхлой.
Компания ООО «ЛинаПак» предлагает большой выбор расстойных шкафов от известных производителей: Miratek и Danler. Оборудование, выпускаемое под этими брендами:
Такие шкафы работают по принципу нагрева и увлажнения воздуха внутри камеры. Это создает оптимальные условия для расстойки. Внутри камеры создается теплая и влажная среда, которая позволяет тесту расшириться и подняться. Камера может иметь несколько уровней для размещения лотков. Некоторые модели имеют функцию автоматического контроля температуры и влажности внутри камеры. Это позволяет точно настроить параметры расстойки для каждого вида теста.
Здесь вы найдете шкафы с одной или несколькими секциями, отличающиеся мощностью, производительностью, внутренним объемом, внешними размерами, функциональностью. По каждой модели представлена подробная информация и описание технических характеристик.
Чтобы купить расстоечные шкафы по ценам от производителя с доставкой по России, оформите заказ из каталога или позвоните – 8(863)256-51-17, 8(800)200-40-36. Если есть вопросы –мы на них ответим, предоставим подробную консультацию, поможем с принятием решения.
Спасибо за обращение
