Куттеры ZB и QS (Китай)

В пищевой промышленности важно соблюдать санитарные нормы. Кроме того, нужно максимально автоматизировать процесс, чтобы выпускать больше товара за короткое время. Ручной труд имеет свои недостатки. Кроме того, что снижается скорость, есть еще недочеты в размерах, формах продуктов. Чтобы сделать все быстро, разработчики придумали мясоперерабатывающее оборудование, миксеры, тестомешалки и другое оборудование.

Куттер zb 80 стал настоящим помощником на кухне. Его используют не только для измельчения мяса, но и для создания фарша. В контейнер попадает фарш, специи, лук и все это смешивается до однородной массы. С помощью куттера можно сделать колбасу, рыбные консервы, паштет и другое.

Особенности

Оборудование сделано из нержавеющей стали. Этот материал идеально подходит для пищевой промышленности. Сталь не ржавеет, на ней не образуются болезнетворные бактерии. Она прочная, поэтому сколы и царапины не появляются из-за малейшего трения. Куттер Китай несмотря на страну производителя, к которой предъявляют предвзятые требования, отличается высокой точностью сборки. Все комплектующие качественные и долговечные. При работе агрегат издает минимум шума и вибраций, обеспечивая комфортные условия для работы.

Вы можете выбрать охлаждающую или вакуумную модель серии ZKZB. В каталоге есть товары, подходящие для разного объема производства.

Преимущества:

1. Заменяет привычную мясорубку.
2. Подходит для ресторанов и кафе, где важно быстро и в большом количестве делать запасы фарша.
3. Время переработки одной партии продукта не превышает четырех минут.
4. Заменяя форму ножей, можно создать рубленое мясо для приготовления национальных блюд, мелкий фарш для котлет и т.д.
   
5. В куттере можно делать даже рулеты и паштеты. Они получаются нежными и однородными.
   
6. Для приготовления рыбных расстегаев или суфле используются специальные программы, которые доводят продукт до нужной консистенции. При работе с мясорубкой такого эффекта добиться нельзя.
7. Готовя фарш, можно в чашу добавить молока или воды, чтобы сделать массу более нежной. Все продукты и специи, которые находятся в контейнеры будут перемешаны тщательно.

Полезно знать и то, что куттер подходит и для приготовления других блюд. Можно в нем измельчать хлеб, зелень, овощи, орехи. Приготовить соус, майонез, крем-суп с помощью оборудования будет быстрей, чем вручную. Для владельцев закусочных, столовых и кафе данный вид техники станет настоящим помощником на кухне.