Тестозакаточная машина

Тестозакаточные машины – удобные агрегаты для изготовления хлебобулочной продукции с одинаковыми формами. Они придают цилиндрическую форму, подготавливают для окончательной расстойки перед выпечкой.

Особенности тестозакаточных машин

Тестозакатки ускоряют разделывание и формирование изделий из теста. Они изготавливают батоны, багеты, мелкоштучную сдобную продукцию, основу под пиццу.

К характеристикам приборов относят:

• Они обладают высокой производительностью, вырабатывают до 3 тысяч в час;
• Считаются универсальными машинами, способны выполнять несколько функций; 
  
• Простое управление. Устройства работают автоматически, но оператор должен постоянно контролировать процесс;
  
• Агрегаты раскатывают заготовки до определенной толщины, скручивают для придания цилиндрической формы и подпрессовывают для закрепления очертаний;
• Многие могут работать с заготовками с весом от 10 до 2000 грамм.

Машины для закатывания теста бывают напольными и настольными. Первые считаются универсальными, они обладают хорошей производительностью, их часто используют на крупных предприятиях. Настольные компактные, они наделены небольшой мощностью. 

Управление может проводиться в ручном, автоматическом и полуавтоматическом режиме. Последние применяются на предприятиях, потому что они имеют отличную мощность, ускоряют рабочий процесс.

Тестозакаточные машины в интернет-магазине Линапак

• Принцип работы тестозакаточного оборудования и на что нужно обращать внимание при выборе модели