Интернет-магазин «LinaPack» предлагает конусные округлители теста Danler
– профессиональное оборудование для пекарен и пиццерий, которое экономит время и силы работников при производстве хлебобулочных изделий. Такие аппараты предназначены для округления кусков пшеничного и пшенично-ржаного теста, предварительно разделенных на тестоделителе.
По конструкции их делят на три группы:
Конусные тестоокруглители – наиболее распространены, без них большинство пекарей не представляют своего повседневного производства. Но такие машины не универсальны, так как приспособлены для работы с определенными видами заготовок. В том случае, если заготовки слишком влажные или рыхлые, используются ленточные тестоокруглители.
В нашем каталоге также можно найти комбинированные устройства – тестоделители с функцией округления. Это одна из основных хлебопекарных машин, используется в основном в процессе формирования хлеба небольшого размера, например, булочек или пончиков. Устройство делит тестовую массу на равные по размеру заготовки, обеспечивает их равномерное формование и надлежащее проветривание.
К преимуществам существующих хлебопекарских округлителей относят:
Тестоокруглительную машину выбирают с учетом типа теста, диапазона массы основы и предполагаемой производительности. В зависимости от содержания ржаной муки и вязкости теста применяют конусные или ленточные устройства. Дополнительно аппарат может быть дополнен системой обдува горячим воздухом и системой смазки.
Спасибо за обращение