Хлебопекарными печами называется вид оборудования, предназначение которого – выпекание изделий из теста. Этот кухонный инвентарь может обеспечить качественное и равномерное выпекание. В его конструкции предусмотрены все необходимые приборы, необходимые для контроля за приготовлением блюд.
Данное кухонное оборудование отличается по виду конструкции, поэтому можно выделить следующие виды:
Конвекционные – это такие электропечи, в которых происходит равномерное распределение нагретого воздуха по камере. Это обеспечивается специальным вентилятором. Кроме этого есть система парового увлажнения, освещение, а для визуального контроля в дверцы вставлено жаропрочное стекло;
Подовые или многоярусные, что очень удобно для приготовления нескольких видов выпечки одновременно;
Ротационные. Такие хлебопечки оснащены удобной панелью управления, которая позволяет программировать режимы работы. Нагрев до нужной температуры обеспечивают ТЭНы, а горячий воздух размещается по камере за счет работы вентиляторов. Противни или стеллажи крепятся на крючки и постоянно вращаются (то есть, таким образом, обеспечивается ротация или проще – смена положения);
Комбинированные – это подходящий вариант, когда необходимо максимально эффективно использовать пространство, время и функции прибора.
Еще кроме электрической хлебопекарной печи могут быть топливные. Это влияет на особенности применения и качественные характеристики выпекаемых изделий.
Когда уже известно, как правильно выбрать и купить хлебопекарные печи для заведений общепита, необходимо решить еще один важный вопрос – выбор поставщика. Самые выгодные предложения покупки хлебопекарных печей в Ростове-на-Дону есть в интернет-магазине linapack.ru.
Здесь все найдут тот товар, в котором объединились нормальная цена, качество и высокий сервис. Вам нужно только позвонить или заполнить онлайн-форму заказа, а потом ожидать звонка от контакт-менеджера.
Спасибо за обращение
.png)
