Конвекционная печь Best For Bistrot 1065 (газовая)

Конвекционная печь Best For Bistrot 1065 (газовая) - это профессиональное оборудование для выпечки хлеба, пирогов, пиццы и других изделий. Она имеет ряд преимуществ, таких как:

• Высокая производительность и равномерное распределение тепла по всей камере печи.
• Возможность регулировать температуру, время и степень пароувлажнения в зависимости от рецепта и типа продукта.
• Цифровая панель управления с программами для разных видов выпечки и функцией сохранения настроек.
• Удобная и безопасная эксплуатация благодаря распашной дверце с двойным стеклом и вентилятору охлаждения.
• Надежная и долговечная конструкция из нержавеющей стали с высококачественными компонентами.

Принцип работы конвекционной печи заключается в том, что в камере печи создается циркуляция горячего воздуха с помощью вентилятора, который равномерно распределяет тепло по всему объему. Это обеспечивает быстрое и качественное приготовление продуктов без сушки и образования корки. При необходимости можно также подавать пар в камеру печи, чтобы увлажнить продукты и придать им аппетитный вид.

Если вы заинтересованы в покупке конвекционной печи Best For Bistrot 1065 (газовая), вы можете связаться с нами по телефону 8-800-200-40-36 или оставить заявку на электронный адрес info@linapack.ru. Мы предоставим вам подробную консультацию и поможем с выбором оптимального варианта для вашего бизнеса.

• Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
• Решетки для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки

• Разъем USB для ввода новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)

• Температурный зонд Multipoint для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали (опция)
• Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
• Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)

• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
• Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания

• Светодиодная подсветка рабочей камеры, светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии

• Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
• Вентилятор изготовлен из коррозионностойких материалов [AISI 304]
• Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском и пятью режимами работы, два из которых полустатические «Pulse»

• Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки

• Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем

• Сборочные лотки конденсата, предусматривающие простой контроль и подсоединяемые к сливам
• Система слива жира с автоматическим клапаном для сбора и удаления жира после приготовления очень жирных продуктов (опция)

• Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
• Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)

• Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального света во время мойки