Конвекционная печь Best For Bistrot 1065 (электрическая)

Конвекционная печь Best For Bistrot 1065 (электрическая) - это современное и функциональное оборудование для приготовления различных блюд в ресторанах, кафе, бистро и других заведениях общественного питания. Основные преимущества этой печи:

• Высокая производительность и экономичность. Печь способна выпекать до 10 противней одновременно, при этом потребляя минимальное количество электроэнергии.
• Удобство и безопасность использования. Печь оснащена сенсорным дисплеем, на котором можно выбрать одну из 99 программ или настроить свою. Также есть функция автоматического охлаждения, защита от перегрева и аварийного отключения.
• Качество и вкус блюд. Печь работает по принципу конвекции, то есть равномерно распределяет горячий воздух по всей камере, обеспечивая одинаковую степень прожарки и сохраняя аромат и влажность продуктов.

Принцип работы конвекционной печи состоит в том, что внутри камеры находится вентилятор, который создает циркуляцию воздуха. Воздух нагревается с помощью электрических тэнов, расположенных в верхней и нижней части камеры. Температура и время работы печи можно регулировать с помощью панели управления. Печь также имеет функцию пароувлажнения, которая позволяет добавлять воду в камеру для улучшения качества выпечки.

Если вы заинтересованы в покупке конвекционной печи Best For Bistrot 1065 (электрическая), вы можете оставить заявку на электронный адрес info@linapack.ru или позвонить по телефону 8-800-200-40-36. Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и предложить вам выгодные условия сотрудничества.

• Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
• Решетки для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки

• Разъем USB для ввода новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)

• Температурный зонд Multipoint для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали (опция)
• Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
• Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)

• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
• Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания

• Светодиодная подсветка рабочей камеры, светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии

• Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
• Вентилятор изготовлен из коррозионностойких материалов [AISI 304]
• Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском и пятью режимами работы, два из которых полустатические «Pulse»

• Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки

• Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем

• Сборочные лотки конденсата, предусматривающие простой контроль и подсоединяемые к сливам
• Система слива жира с автоматическим клапаном для сбора и удаления жира после приготовления очень жирных продуктов (опция)

• Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
• Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)

• Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального света во время мойки