Автоматическая тестораскаточная машина YP-520 NEW

Автоматическая тестораскаточная машина YP-520 NEW предназначена для раскатки песочного, слоеного, пресного и других вязких, плотных видов теста. Также подходит для крутого теста, в том числе пельменного. Используется на профессиональных кухнях предприятий общепита, быстрого питания, кондитерских, пекарнях и других аналогичных предприятиях.

Основные преимущества

• Высокая производительность: Машина обеспечивает быструю и качественную раскатку теста.
• Универсальность: Подходит для различных видов теста, включая песочное, слоеное и крутое тесто.
• Простота в использовании: Регулировка толщины раскатки и направления раскатки осуществляется вручную.
• Компактная и устойчивая конструкция: Напольная конструкция обеспечивает устойчивость и удобство в использовании.
• Надежность и долговечность: Корпус и раскаточный вал выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Принцип работы

Раскатка теста выполняется в двух направлениях, направление задается ручным переключением соответствующего рычага. Толщина раскатки определяется зазором между рабочей поверхностью и валом раскатки (также в ручном режиме) и составляет от 1 до 35 мм. Машина оснащена ограничительной пластиной, защитным рычагом, бункером для муки и позиционным фиксатором вала.