Автомат пельменный АП800

Автомат пельменный АП800 – это современное оборудование для производства пельменей и вареников, предназначенное для средних и крупных предприятий. Он обеспечивает высокую производительность и качество продукции, а также простоту в эксплуатации и обслуживании.

Основные преимущества:

• Многоступенчатая система раскатки теста: Возможность использования до семи ступеней раскатки теста для достижения идеальной толщины и текстуры.
• Высокая автономность работы: Единый большой бункер для теста и автоматическая подача теста и фарша.
• Универсальность: Подходит для работы с тестом различной плотности и рецептурой, от мягкого до тугого.
• Эффективность и надежность: Высокая производительность и долговечность благодаря качественным материалам и сборке.
• Простота эксплуатации: Низкая высота загрузки теста (1400 мм) и удобное управление через сенсорный дисплей.

Принцип работы:

1. Подача теста: Тесто подается на автомат вручную или автоматически.
2. Раскатка теста: Тесто раскатывается на несколько ступеней, что обеспечивает его равномерность и минимизирует нагрев.
3. Формовка: Тестовые полосы подаются на формующие барабаны, где между ними подается начинка. Формовка осуществляется методом сдавливания заготовки с начинкой барабанами с фигурными вырезами.
4. Вывод продукции: Готовые изделия отводятся из барабанов на транспортер посредством автоматических толкателей.