Каталог
8(863)256-51-17
8-800-200-40-36 Написать Whatsapp
Звонок по России бесплатный

Инъекторы Hualian

Упаковочное оборудование
Вакуумные упаковщики
Хлебопекарное оборудование
Мясоперерабатывающее оборудование

  Для сокращения срока маринования мясных, рыбных и различных продуктов используют технологию введения маринада (рассола) непосредственно в продукт. Данная технология позволяет значительно сократить технологический процесс засолки продукта, повысить «выход» продукта до 15%, придать особые органолептические свойства продукту и продлить срок хранения. Основные преимущества метода заключается в равномерном распределение соленого раствора в продукте, что дает равномерную засолку и повышает качества продукта в разы по сравнению с сухой засолкой.

inektor-hualian.jpg

       Реализуется данная технология однотипно, насосом высокого давления, рассол подается через иглы диаметром 3-4 мм непосредственно в продукт. Подобное оборудование имеет название «Инъектор для мяса». Различают инъекторы на ручные и автоматические. Подобная технология применяется при изготовлении деликатесов из мяса, рыбы, птицы.



Мы онлайн! Задайте ваш вопрос в WhatsApp