Ярусные печи серии SILVER - это подовые электрические печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVER рекомендуются для пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.
- Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
- Каждый ярус печи работает автономно;
- Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически;
- Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении;
- Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние);
- Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования;
- Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки;
- Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);
- Генератор пара;
- Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи;
- Комплектация расстойной камерой;
- Корпус полностью из нержавеющей стали.
Количество противней:
|
1шт |
Размеры противней:
|
400×600 мм |
Напряжение В/Гц:
|
380/50 |
Установленная мощность:
|
8,7 кВт |
Габариты Ш×Г×В:
|
1255×1115×1424 |
Вес:
|
200кг |
Способствует более равномерному распределению тепла. Можно выкладывать заготовки на него, без использования противня.
Для придания глянца хлебобулочным изделиям (желатирования).
Ярусные печи серии SILVER - это подовые электрические печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVER рекомендуются для пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.
- Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
- Каждый ярус печи работает автономно;
- Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически;
- Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении;
- Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние);
- Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования;
- Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки;
- Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);
- Генератор пара;
- Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи;
- Комплектация расстойной камерой;
- Корпус полностью из нержавеющей стали.
Спасибо за обращение