Каталог
8(863)256-51-17
8-800-200-40-36 Написать Whatsapp
Звонок по России бесплатный

Печь пароконвектомат Best For Gourmet 1011 (электрическая)

Упаковочное оборудование
Вакуумные упаковщики
Хлебопекарное оборудование
Мясоперерабатывающее оборудование
Пароконвектоматы BEST FOR (Италия)Печь пароконвектомат Best For Gourmet 1011 (электрическая)
Цена : 418851 руб.
Цена: 4 482 $
Цена: 4 200 €
Доставка: по всей России
Наличие: есть в наличии
Телефон:
8-800-200-40-36 (звонок бесплатный) 8(863)256-51-17 8-903-406-51-17
WhatsApp

Описание

Пароконвектоматы BEST FOR – это профессиональные пароконвекционные печи известного итальянского производителя Bake Off . Они сочетают в себе все основные преимущества: широкий функционал работы, высокое качество сборки, интуитивно-понятийную панель управления, элегантный дизайн и доступную цену.

В пароконвектоматах BEST FOR несколько режимов работы: пар, конвекция, пар+конвекция, разморозка (регенерация). В них можно приготовить блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, а так же замороженных продуктов и  полуфабрикатов. Подходят для мест общественного питания (баров, столовых, ресторанов, кафе и др), супермаркетов и других мест с разнообразным меню и условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, термощуп с одной сенсорной точкой, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.

Характеристики:
Количество уровней (шт): 10
Расстояние между уровнями (мм): 65
Тип гастроемкостей: GN 1/1 (530Х325мм)
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Количество вентиляторов (шт): 2
Тип парообразования: инжектор
Установленная мощность (кВт): 10
Напряжение (В/Гц): 380/50-60
Габариты Ш×Г×В (мм): 715х795х1000
Вес (кг): 80

Особенности

  • Цифровая панель управления - сохраняет до 80 программ приготовления, каждая программа может содержать до 5 фаз приготовления (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара)
  • Четыре режима работы: конвекция, пар, конвекция+ пар, разморозка (регенерация)
  • Разъем USB для сохранения новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)
  • Температурный зонд Multipoint с 5-ю точками для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали (опция)
  • Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
  • Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)

  • Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания приготовления
  • Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
  • Решетки для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки
  • Датчик контроля подачи пара в камеру

  • Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем
  • Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
  • Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания

  • Светодиодная подсветка рабочей камеры (светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии)

  • Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
  • Вентиляторы изготовлены из коррозионностойких материалов [AISI 304]
  • Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском
  • Вентилятор в камере имеет пять режимов работы, два из которых полустатические «Pulse»
  • Лоток для сбора конденсата, подсоединяемый к сливу
  • Система слива жира с автоматическим клапаном для сбора и удаления жира после приготовления очень жирных продуктов (опция)

  • Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
  • Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)

  • Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального света во время мойки (кварцевание)

Дополнительное оборудование

о1.pngПодставка под пароконвектомат

 Количество уровней (шт): 9
Тип гастроемкостей: GN 2/3 (354х325мм)
Высота (мм): 870
Материал: нержавеющая сталь




о2.jpgАвтоматическая мойка

 Система автоматической мойки
Отложенный старт
Четыре режима интенсивности





о3.pngТермощуп с 5 точками

Multipoint термощуп: многоточечный термощуп имеет 5 точек контроля (с вращающимся расположением сенсора), 4 из которых контролируют температуру внутри продукта, 5-ая точка контролирует положение самого термощупа. Если термощуп неправильно расположен в продукте либо находится вне продукта вовсе, печь подаст сигнал об ошибке, приготовление не начнется до тех пор, пока термощуп не будет правильно вставлен в продукт.

о4.pngТермощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке

 Установка термощупа необходима для контроля температуры продукта





о5.pngНасадка на банку для пастеризации

 Является идеальным для пастеризации джемов, соусов, овощей  в масле и т.д. Данный комплект позволяет использовать термощуп, а по окончании процесса возможно загрузить данные H.A.C.C.P.




о6.pngКомплект для USB подключения

Комплект для подключения USB необходим для печей с цифровой панелью управления. Применяется для загрузки/копирования сохраненных программ на другие аналогичные печи; для получения производственных данных (HACCP)




1.pngОткрывание двери справа налево
  • Описание
  • Особенности
  • Дополнительное оборудование

Пароконвектоматы BEST FOR – это профессиональные пароконвекционные печи известного итальянского производителя Bake Off . Они сочетают в себе все основные преимущества: широкий функционал работы, высокое качество сборки, интуитивно-понятийную панель управления, элегантный дизайн и доступную цену.

В пароконвектоматах BEST FOR несколько режимов работы: пар, конвекция, пар+конвекция, разморозка (регенерация). В них можно приготовить блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, а так же замороженных продуктов и  полуфабрикатов. Подходят для мест общественного питания (баров, столовых, ресторанов, кафе и др), супермаркетов и других мест с разнообразным меню и условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, термощуп с одной сенсорной точкой, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.

Характеристики:
Количество уровней (шт): 10
Расстояние между уровнями (мм): 65
Тип гастроемкостей: GN 1/1 (530Х325мм)
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Количество вентиляторов (шт): 2
Тип парообразования: инжектор
Установленная мощность (кВт): 10
Напряжение (В/Гц): 380/50-60
Габариты Ш×Г×В (мм): 715х795х1000
Вес (кг): 80

Онлайн заявка
ФИО / Организация
Телефон или e-mail*
Цель обращения*
Заказываемый товар
Печь пароконвектомат Best For Gourmet 1011 (электрическая)
* — Поля обязательные для заполнения

Мы онлайн! Задайте ваш вопрос в WhatsApp