Каталог

Конвекционная печь Mistral TTR 6 (электрическая)

Упаковочное оборудование
Цена : 0 руб.
Цена: 0 $
Цена: 6 400 €
Доставка :
Бесплатно
Наличие :
В наличии
Телефон :
8(863)256-51-17
8-905-451-78-86
8-905-451-78-85

Описание

Конвекционные печи Mistral – это печи итальянского производителя Bake Off . Это мощные, качественные и компактные конвекционные печи. Они сочетают в себе три основных преимущества: отличные технические характеристики, стильный дизайн и доступную цену.

Печи Mistral предназначены для выпечки хлеба, хлебопекарных и кондитерских изделий, замороженных продуктов, полуфабрикатов, а так же мясных, рыбных и овощных блюд. Наиболее эффективны для приготовления широкого ассортимента изделий при небольших объёмах каждого наименования. Подходят для пекарен, супермаркетов, кафе, ресторанов и других мест с условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, система автоматической мойки, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.

Технические характеристики:
Количество противней (шт.): 6
Размеры противней (мм.): 600х400
Расстояние между противнями (мм.): 80
Ориентация противня: широкой стороной
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Мощность (кВт): 10
Напряжение (В/Гц): 380/50-60
Габариты Ш×Г×В (мм): 1000х900х695
Вес (кг): 140




Особенности

  • Цифровая панель управления - сохраняет до 80 программ приготовления, каждая программа может содержать до 5 фаз приготовления (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара)
  • Пять режимов работы: конвекция, пар, смешанный (конвекция+пар), разморозка (регенерация), с температурным зондом
  • Разъем USB для сохранения новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)
  • Система автоматической мойки, программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности
  • Редуктор давления воды для автоматической системы мойки
  • Сверхинтенсивная программа мойки для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)

  • Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального ультрафиолета во время мойки
  • Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания приготовления
  • Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
  • Направляющие для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха, легкого извлечения и лучшей очистки
  • Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем
  • Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
  • Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания
  • Светодиодная подсветка рабочей камеры (светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии)
  • Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
  • Вентиляторы изготовлены из коррозионностойких материалов [AISI 304]
  • Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском
  • Вентилятор в камере имеет пять режимов работы, два из которых полустатические «Pulse»
  • Описание
  • Особенности

Конвекционные печи Mistral – это печи итальянского производителя Bake Off . Это мощные, качественные и компактные конвекционные печи. Они сочетают в себе три основных преимущества: отличные технические характеристики, стильный дизайн и доступную цену.

Печи Mistral предназначены для выпечки хлеба, хлебопекарных и кондитерских изделий, замороженных продуктов, полуфабрикатов, а так же мясных, рыбных и овощных блюд. Наиболее эффективны для приготовления широкого ассортимента изделий при небольших объёмах каждого наименования. Подходят для пекарен, супермаркетов, кафе, ресторанов и других мест с условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, система автоматической мойки, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.

Технические характеристики:
Количество противней (шт.): 6
Размеры противней (мм.): 600х400
Расстояние между противнями (мм.): 80
Ориентация противня: широкой стороной
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Мощность (кВт): 10
Напряжение (В/Гц): 380/50-60
Габариты Ш×Г×В (мм): 1000х900х695
Вес (кг): 140




Онлайн заявка
Заказчик*
Выберите значение
  • Выберите значение
  • Юридическое лицо
  • Физическое лицо
Телефон или e-mail*
Цель обращения*
* — Поля обязательные для заполнения