Пельменный автомат АП740

Пельменный автомат АП740 – это современное оборудование для производства пельменей и вареников, разработанное для крупных и средних предприятий. Он обеспечивает высокую производительность и качество продукции, а также простоту в эксплуатации и обслуживании.

Основные преимущества:

• Высокая производительность: Регулируемая производительность от 150 до 800 кг/ч.
• Инновационная система раскатки теста: Четырехступенчатая раскатка теста обеспечивает равномерность и минимизирует остаточную деформацию и нагрев теста.
• Универсальность: Возможность работы с тестом различной влажности и производить широкий ассортимент продукции.
• Быстрая смена формующих барабанов: Замена формующих барабанов занимает не более 10 минут, что позволяет быстро переходить на производство различных видов изделий.
• Удобство и безопасность: Сенсорный пульт управления с интуитивно понятным интерфейсом и встроенная система обдува теста.

Принцип работы:

1. Подача теста: Тесто подается на автомат вручную или автоматически.
2. Раскатка теста: Тесто раскатывается на четыре ступени, что обеспечивает его равномерность и минимизирует нагрев.
3. Формовка: Тестовые полосы подаются на формующие барабаны, где между ними подается начинка. Формовка осуществляется методом сдавливания заготовки с начинкой барабанами с фигурными вырезами.
4. Вывод продукции: Готовые изделия отводятся из барабанов на транспортер посредством автоматических толкателей.