Топ 5 необходимого оборудования для пищевого производства

Оборудование для пищевого производства является основой любого предприятия или крупного завода. Качественные агрегаты – это залог высококлассной продукции и успешных продаж. На сегодняшний день рынок пищевого производства развивается огромными темпами, в том числе не стоит на месте и пищевая промышленность. Среди широчайшего ассортимента выделяют топ 5 необходимого оборудования для пищевого производства. К нему относятся:

1. Холодильное оборудование.
2. Устройства для мясного производства.
3. Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
4. Тепловые агрегаты.
5. Весовое и упаковочное оборудование.

Все эти устройства являются основными в пищевой промышленности и играют немаловажную роль в производстве.

Холодильное оборудование

В каждом пищевом производстве не обойтись без холодильной техники, ведь предприятия заинтересованы в сохранности своих продуктов. Для разных товаров требуются отдельные условия хранения, поэтому холодильное оборудование должно быть разным. К нему относятся:

• Шкафы морозильные.
• Шкафы холодильные.
• Устройства сильной заморозки.
• Моноблоки.
• Охлаждающие столы.
• Льдогенераторы.

Специальные камеры холодильного и морозильного типа обеспечивают надежное сохранение качества продуктов в пищевой промышленности.

Оборудование для мясного производства

Качество мясных изделий и полуфабрикатов зависит от сырья. Основное требование – свежесть продуктов, достичь этого помогает специальное оборудование. Таким образом, цеха, где производятся мясные продукты, оснащают следующим оборудованием:

• Ленточные пилы для мяса.
• Мясорубки.
• Фаршемешалки.
• Котлетоформовочные машины.
• Машины для нарезания мяса.

Производственная мощность машин – основной показатель их качества, который определяет стоимость оборудования.

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Они между собой очень похожи друг с другом. Под качеством такого оборудования подразумевают следующие параметры: внешний вид, технические и эксплуатационные показатели. К устройствам относятся:

• Машины для загрузки, выгрузки и транспортировки сыпучих материалов.
• Дозаторы.
• Тестомесы.
• Тестораскаточные машины.
• Тестоделительные аппараты.
• Хлебопекарные печи.
• Кулеры.
• Формы для выпечки.
• Конвейеры и транспортные системы.

Тепловое оборудование

Именно с установки теплового оборудования начинается любая сфера общественного питания. Все тепловое оборудование подразделяется на два вида: универсальное (плиты) и специализированное (кофеварки, фритюрницы). К промышленным тепловым агрегатам для пищевого производства относятся:

• Плиты газовые и тепловые.
• Жарочные шкафы.
• Макароноварки.
• Пищеварки.
• Пищеварочные котлы.
• Электрические жарочные поверхности.
• Конвекционные печи.

Весовое и упаковочное оборудование

Весовое и упаковочное оборудование является незаменимым для пищевого производства. Его стоимость зависит от функциональности и назначения, что позволяет эффективно оптимизировать процессы взвешивания и упаковки продуктов. Среди упаковочного оборудования выделяют запайщики пакетов, упаковочные машины, устройства для сыпучих продуктов, упаковочные столы.