Каталог

Какую лучше выбрать для дома тестораскаточную машину?

С помощью тестораскаточной машины можно раскатать тесто до рекордно тонкой толщины листа: 2-30 мм. Это прибор для первичной подготовки теста при изготовлении продукции.

Тестораскаточные машины давно нашли себе место на разных предприятиях, производящих изделия из теста. Кондитерские и хлебопекарные производства давно оборудованы этой техникой, но все чаще ее стали использовать и в домашних условиях. Как же выбрать тестораскаточную машину для дома? Изложенная ниже информация станет полезной для тех, кто заботится о благоустройстве своей кухни.

На что ориентироваться при выборе тестораскаточной машины для дома

При выборе техники советуем вам обратить внимание на:

  • размеры агрегата;
  • вид получаемого теста;
  • мощность;
  • скорость работы;
  • вид тестораскаточной машины.

Все приборы такого рода можно поделить на несколько категорий, исходя из:

  • способа установки: напольные (для частного бизнеса: кафе, булочных, пиццерий) и настольные (оптимальны для дома) машины;
  • режимов роботы: полностью автоматизированные, полуавтоматические, ручные.

Напольные приборы обычно используют предприятия, изготавливающие продукцию в большом объеме.

Механические модели

Полуавтоматизированные или механические модели, работающие по принципу мясорубки, идеально подойдут для домашней кухни. Они приводятся в действие с помощью ручки для вращения, которая перемещает порцию заготовки к валикам. Преимущества этого вида техники:

  • он прост в эксплуатации и не нуждается в питании от сети;
  • материал корпуса большинства моделей – это нержавеющая сталь;
  • с помощью специальных креплений машина легко устанавливается на поверхности стола и остается устойчивой во время процесса работы;
  • наличие регуляторов толщины теста, что значительно упрощает его раскатку;
  • упрощенная конструкция и малогабаритность по сравнению с производственными машинами;
  • легкость в очистке и обслуживании.

Электрические модели

При использовании электрической тестораскаточной машины вы только закладываете тесто в прибор, а на выходе получаете листы нужной толщины. Преимущества таких машин заключаются в их большой разовой производительности и ускоренном процессе подготовки сырья для дальнейшей обработки.

Такие машины обычно занимают много места, но, благодаря эффективности, используются многими предприятиями. Их большой плюс – это способность хранения в памяти нескольких десятков программ обработки сырья.

Различные модели прибора подходят для определенных видов теста. Механизмы для раскатки слоеного теста подходят для изготовления пирожков с начинкой, слоек, пахлавы. Существуют тестораскаточные машины, производящие листы круглой формы. Они подходят для таких изделий, как вареники, манты, чебуреки.

Таким образом, для домашнего использования лучше выбирать механические модели тестораскаточных машин. Они более просты в эксплуатации, но достаточно производительны, чтобы удовлетворить потребности обычной, даже немаленькой, семьи.