Упаковочное и технологическое оборудование для пищевой
и перерабатывающей промышленности.
Расходные материалы.

Дражировочный барабан

КаталогХлебопекарное оборудованиеДражировочный барабан
Упаковочное оборудование
Хлебопекарное оборудование

   Когда необходимо создать красивую и вкусную оболочку на кондитерскую продукцию или  медицинские препараты, с этой задачей легко справляется дражировочный барабан.

   Такое оборудование предназначено для нанесения на поверхность мелких кондитерских заготовок слоя сладкого покрытия, улучшающего вкус и внешний вид кондитерских изделий.

Как происходит процесс дражирования

  Барабан или как еще его называют – котел, расположенный под наклоном  40-500  тихо дражировочный барабанвращается. Продукты поверхностного слоя и непосредственно те, на которые этот слой наносится дражируются, т. е. наращивается внешний слой орехов или изюма. Через определенное время готовая партия из барабана выкладывается и в него помещается новая. Таким образом в барабане можно производить непрерывный цикл дражирования мелких кондитерских изделий глазурью, шоколадом и другими сладостями.

  Дражировочная машина успешно применяется в формакологической промышленности для выпуска таблеток в виде драже. Используют ее и в сельскохозяйственном производстве для дражирования семян, но уже не сладкой глазурью, а химическими составами.

   В каждом случае принцип работы дражировочного барабана одинаков, но конструкция и объем котла может быть разным. Общее еще и то, что они целиком выполняются из нержавеющей стали или меди.