Для того чтобы изготовить мясные полуфабрикаты и деликатесы, производителям не обойтись без такого важного оборудования как вакуумный массажер для мяса овощей, фруктов, варёно – копченостей, просаливания и подвяливания сыровяленых и сырокопченых изделий, выдержанных в посоле, сухой посол, добавка пряностей, маринование и выдержка в рассоле. Особенно это актуально на крупных заготовительных предприятиях и мясных цехов с большой производственной мощностью. Как раз для таких цехов был разработан массажер GR-1600
Он обеспечивает очень бережное массирование мяса за счет конструктивных особенностей перемешивающих лопастей внутри аппарата. В результате получается высокий выход мясной продукции и снижения расхода посолочных ингредиентов. Продукт загружается в емкость массажера вместе с рассолом, после выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. Выгрузка готового полуфабриката осуществляется при обратном вращении барабана, под тяжестью своего веса продукт попадает в приемную емкость.
Несмотря на производительность, аппарат компактный, рабочая емкость закрыта с двух сторон крышками с уплотнителями. Массажер полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304,удобны и надежны в работе, прост в эксплуатации.
Ёмкость барабана, л |
1600 |
Загрузка, кг |
800-1000 |
Скорость вращения барабана, об/мин |
от 7 до 11 |
Мощность, кВт |
5.6/6.2 |
Степень вакуума, МПа |
-0.08 |
Напряжение, В |
380 |
Толщина стенки барабана, мм |
4 |
Габариты, мм |
2000×1400×1700 |
Для того чтобы изготовить мясные полуфабрикаты и деликатесы, производителям не обойтись без такого важного оборудования как вакуумный массажер для мяса овощей, фруктов, варёно – копченостей, просаливания и подвяливания сыровяленых и сырокопченых изделий, выдержанных в посоле, сухой посол, добавка пряностей, маринование и выдержка в рассоле. Особенно это актуально на крупных заготовительных предприятиях и мясных цехов с большой производственной мощностью. Как раз для таких цехов был разработан массажер GR-1600
Он обеспечивает очень бережное массирование мяса за счет конструктивных особенностей перемешивающих лопастей внутри аппарата. В результате получается высокий выход мясной продукции и снижения расхода посолочных ингредиентов. Продукт загружается в емкость массажера вместе с рассолом, после выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. Выгрузка готового полуфабриката осуществляется при обратном вращении барабана, под тяжестью своего веса продукт попадает в приемную емкость.
Несмотря на производительность, аппарат компактный, рабочая емкость закрыта с двух сторон крышками с уплотнителями. Массажер полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304,удобны и надежны в работе, прост в эксплуатации.
Спасибо за обращение