Печь конвекционная Danler BQ-10G (газовая)

Назначение:

Печь подходит для кондитерских цехов, пиццерий, мини-пекарен и других предприятий общепита. Может использоваться для выпекания булочек, хлеба, кондитерских и слоеных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов.


  Описание:

Процесс выпекания происходит за счет нагревания воздуха газовыми горелками и его распределения по всему пространству печи специальным конвекционным вентилятором. Благодаря такой системе продукты на всех 10 противнях пропекаются равномерно.
Печь также оснащена системой звукового оповещения окончания выпечки. Это удобно при сильной загруженности на кухне.
За всем процессам выпечки удобно наблюдать, так как двери печи изготовлены из термостойкого ударопрочного стекла, а сама камера имеет освещение.
Такая печь обеспечит высококачественную выпечку на вашем производстве и всегда довольного потребителя вашей продукции.
Базовая комплектация
Печь с электромеханической панелью управления и десятью противнями.



  Особенности:

• Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается системой принудительной циркуляции воздуха.
• Высокая степень тепловой изоляции печи снижает её тепловые потери для экономного расхода электроэнергии/газа и предотвращения ожогов персонала.
• Благодаря электромеханической панели управления, задавать необходимый режим выпечки легко и удобно.
• Система парообразования и пароудаления помогает точно соблюдать требования технологического процесса. Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой.
• Дополнительное пароувлажнение запускается нажатием и удержанием кнопки на панели управления.
• Подсветка камеры и термостойкое ударопрочное прозрачное стекло в двери позволяет наблюдать за процессом выпекания.
• Наличие микровыключателя в ручке двери.
• Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
• Надежность и простота в эксплуатации.
• Установка температуры от 30 до 300 °С.
• Автоматическая система парообразования.
• Дверцы выполнены из термостойкого ударопрочного стекла и препятствуют теплопотерям.
• Освещение пекарной камеры для визуального контроля процесса выпекания.
• Наличие микровыключателя в ручке двери.
• Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали.

Тип печи	конвекционная
Энергоноситель	газ
Напряжение сети, В	220
Мощность, кВт	1.3
Диапазон рабочей температуры, °С	0-300
Размер противня, мм	400х600
Количество противней, шт	10
Пароувлажнение	Да
Габариты ШхГхВ, мм	1380х910х1640