Каталог

Конвекционная печь Best For Rack (газовая)

Упаковочное оборудование
Цена : 0 руб.
Цена: 0 $
Цена: 12 500 €
Доставка :
Бесплатно
Наличие :
В наличии
Телефон :
8(863)256-51-17
8-905-451-78-86
8-905-451-78-85

Описание

Конвекционные печи серии BestForRack итальянского производителя Bake Off сочетают в себе три основных преимущества: отличные технические характеристики, элегантный дизайн и доступную цену.

BestForRack – это конвекционные печи с закатной тележкой с 5 (пятью) режимами приготовления блюд: конвекция, пар, смешанный (конвекция+пар), разморозка (регенерация), с температурным зондом и 3 (тремя) режимами программирования: ручным, программным, Best Chef (от итальянского шеф-повара).

Печи BestForRack предназначены для выпечки замороженных полуфабрикатов, изделий из свежего теста и других хлебопекарных, кондитерских, мясных, рыбных блюд. Подходят для пекарен, супермаркетов, кафе, ресторанов и других мест с условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: термощуп с 5 точками, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.
Характеристики:
Количество противней (шт.): 16
Размеры противней (мм.): 600х400
Расстояние между противнями (мм.): 80
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Тип дверей: распашной (слева направо)
Напряжение (В/Гц): 220/50-60
Установленная мощность (кВт): 1,5
Габариты Ш×Г×В (мм): 850x925x1860
Вес (кг): 202

Особенности

  • Направляющие для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки
  • Разъем USB для ввода/экспортирования новых программ приготовления и получения производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления входит в стандартную комплектацию)
  • Температурный зонд Multipoint для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали
  • Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
  • Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)
  • Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
  • Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания
  • Светодиодная подсветка рабочей камеры, светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии
  • Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
  • Вентилятор изготовлен из коррозионностойких материалов [AISI 304] и пятью режимами работы, два из которых полустатические «Pulse»
  • Вентилятор для воздушного охлаждения отсека органов управления с автозапуском
  • Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки

  • Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание
  • Санитарная обработка рабочей камеры с использованием ультрафиолета во время мойки
  • Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
  • Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)
  • Описание
  • Особенности
Конвекционные печи серии BestForRack итальянского производителя Bake Off сочетают в себе три основных преимущества: отличные технические характеристики, элегантный дизайн и доступную цену.

BestForRack – это конвекционные печи с закатной тележкой с 5 (пятью) режимами приготовления блюд: конвекция, пар, смешанный (конвекция+пар), разморозка (регенерация), с температурным зондом и 3 (тремя) режимами программирования: ручным, программным, Best Chef (от итальянского шеф-повара).

Печи BestForRack предназначены для выпечки замороженных полуфабрикатов, изделий из свежего теста и других хлебопекарных, кондитерских, мясных, рыбных блюд. Подходят для пекарен, супермаркетов, кафе, ресторанов и других мест с условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: термощуп с 5 точками, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.
Характеристики:
Количество противней (шт.): 16
Размеры противней (мм.): 600х400
Расстояние между противнями (мм.): 80
Панель управления: цифровая
Max температура (С°): 270
Тип дверей: распашной (слева направо)
Напряжение (В/Гц): 220/50-60
Установленная мощность (кВт): 1,5
Габариты Ш×Г×В (мм): 850x925x1860
Вес (кг): 202
Онлайн заявка
Заказчик*
Выберите значение
  • Выберите значение
  • Юридическое лицо
  • Физическое лицо
Телефон или e-mail*
Цель обращения*
* — Поля обязательные для заполнения