Тестомес для дрожжевого теста Danler PQ-50

Назначение:

Используется для замеса дрожжевого теста (ржаного, пшеничного, ржано-пшеничного). Вместе с тестом для замеса может использоваться основа любой консистенции для выпечки огромного ассортимента хлебобулочных изделий. Стационарная тестомесильная машина найдет применение в пекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания (в кафе, ресторанах).


Описание:

    Двухскоростная спиральная тестомесильная машина имеет возможность интенсивного замеса на повышенной скорости. Может использоваться в условиях различного пищевого производства в 1–3-сменном режиме. За счет наличия в тестомесе двух скоростей и особенностей хода спирали тесто получается однородным и плотным. 
Насыщение теста кислородом – необходимое условие качественной выпечки, в данном оборудовании этому способствует форма опоры. Она же уменьшает температуру обработки замешиваемого теста. Цикл замешивания может быть и ручным, и автоматическим. Но самое главное, с двумя задаваемыми по времени скоростями. 
Тестомесильные машины серии Danler соответствуют жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования.
Базовая комплектация
Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.


Особенности:

• Высокая скорость и производительность машины.
• Механический и автоматический режимы производственного цикла.
• Удобная цифровая панель управления.
• Две скорости замеса.
• Один двигатель привода дежи и спирали
• Два таймера, независимо программируемых друг от друга.
• Вибрация и шум сводятся к минимуму за счет надежной системы ременных приводов производства США.
• Дежа изготовлена из нержавеющей стали.
• Прочная стальная конструкция корпуса.

Тип оборудования	для дрожжевого теста
Объем дежи, л	50
Напряжение сети, В	380
Тип опрокидывания	без опрокидывания
Мощность, кВт	2.2
Габариты ШхГхВ, мм	480х820х1070
Тип дежи	стационарная
Скорость вращения месильного органа, об/мин	140/280
Скорость вращения дежи, об/мин	12/24
Минимальная масса загружаемого теста, кг	1.5
Вес, кг	167