Шкаф предварительной расстойки Danler LP-238

Назначение:

Предназначен для предварительной расстойки теста разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование подойдет для пекарен, кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.


Описание:
Предварительная расстойка тестовых заголовок необходима для обеспечения высококачественной выпечки и ее привлекательного внешнего вида. Процесс позволяет избежать излишнего давления в тесте, тем самым делая его структуру лучше, а корочку – гладкой, без каких-либо утолщений, трещин и других дефектов. 
В зависимости от вида изделий предварительную расстойку проводят от 5 до 20 минут. 
Расстойное оборудование позволяет сэкономить время. 
Модель Danler LP-238 проста в эксплуатации и уходе и изготовлена из экологически безвредного материала.


Особенности:

• На панели управления установлена система, предохраняющая от неполадок в электросети.
• В данной модели есть функция точной синхронизации, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку.
• Ячейки шкафа изготовлены из экологически безвредного материала.
• Тесто может выдаваться как в левое, так и в правое направление благодаря установке транспортера.
• Легкая очистка.

Тип оборудования	предварительной расстойки
Производительность, шт/час	1800-2000
Напряжение сети, В	380
Мощность, кВт	0.55
Габариты ШхГхВ, мм	1640х1620х2150
Вес тестовых заготовок, г	100-1500
Количество ячеек, шт	238
Время расстойки, мин	8.5
Высота входа теста, мм	900
Высота выхода теста, мм	1200
Вес, кг	800